O salata estivala cu rosii, branza feta, ulei de masline, oregano si marar proaspat.De multe ori inlocuiesc rosiile de gradina (cam rare) cu rosiile cherry sau prunisoare — totodata putem adauga cateva frunze de salata verde.

Ingrediente – Salata greceasca  (2 persoane)

• 4 rosii medii
• 8 – 10 rosii cherry, prunisoare
• 2 castraveti mici
• 1 ceapa rosie mica
• 1/2 ardei gras verde
• o mana de masline kalamata
• 200 g branza feta
• 1/2 lingurita oregano uscat
• 4 linguri ulei de masline
• 1 lingurita otet din vin alb
• cateva fire de marar
• sare de mare si piper negru, proaspat rasnit

Mod de preparare – Salata greceasca

Intr-un castron punem rosiile taiate felii mici, ceapa taiata julien, castravetii si ardeiul, taiati felii si o mana de masline.

Asezonam cu sare, piper, ulei de masline si otet, apoi amestecam usor.

Montam salata in farfurii adanci, apoi punem deasupra cate o felie de branza feta — asezonam cu oregano, marar proaspat si un strop de ulei de masline. Servim cu felii de paine usor rumenite. Pofta buna!